الخميس، 3 مارس 2011

طريقة جديدة تعطى طعم لذيذ للديك الرومى المشوى A new way is given a taste of the delicious grilled turkey

الديك الرومى المشوى

الديك الرومى المشوى طعم لذيذ للديك الرومى المشوى بطريقة جديدة
المقادير:
ديك رومى كبير
كوبا ماء
ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج
ملعقتين صغيرتين بودرة ثوم
ملعقتان صغيرتان بودرة بصل
ملعقة صغيرة توابل دجاج
نصف ملعقة صغيرة بقدونس مفرى
ملعقة صغيرة فلفل حلو
الطريقة:
1- جهزى الشواية على درجة حرارة متوسطة، واسكبى عليها قليلاً من الزيت، ثم اغسلى الديك الرومى واتركيه حتى يجف.
2- ضعى الديك على الشواية بحيث يكون صدره جهة النار، واتركيه حتى يصبح لونه بنياً داكناً.
3- فى إناء كبير، امزجى الماء وبودرة مرقة الدجاج وبودرة الثوم وبودرة البصل والبقدونس والفلفل الحلو
4- اقلبى الديك الرومى فى الإناء ، ثم اسكبى عليه الخليط، وغطيه بورق القصدير، ثم اعيديه مرة أخرى إلى الشواية.
5- اتركيه لمدة ثلاث ساعات تقريباً فى درجة حرارة 85 درجة. ثم ارفعيه من الشواية واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يهدأ.

ليست هناك تعليقات: